在难得的国庆假期，有些人会选择带家人出去旅行，有些人会选择呆在家里休息，享受悠闲的假期，有些人会选择回家陪父母。在这个时候，与家人或朋友大吃一顿是不可避免的。到外面吃饭，餐馆都排好了，人太多了，也吃不舒服，还不如一起在家开始做饭！今天梅鹏给每个人带了一桌海鲜。招待亲戚朋友不仅简单，而且特别。
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蒜粉豆豉蒸鲈鱼
图片和文字|热爱生活的猫
鲈鱼、1片剁椒、2汤匙豆豉、10克蒸鱼酱油、20克盐、1克姜片、3片葱和20克小料酒
1.准备好材料，因为今天要蒸的鱼是孔雀形状的，所以杀鱼的时候应该把内脏从鳃上取下来。
这时，切掉鱼的头和尾，把鱼切成1厘米宽的块，小心不要切掉肚子。
3.下一步非常重要，就是腌制切好的鱼，加入料酒和姜片、盐，用手轻轻按摩腌制10分钟，腌制好的鱼必须倒出腌制汁和蒸汽。
4.腌制鱼时，你可以准备调料。蒜粉和剁椒酱油蒸鱼可以混合成酱。
5.把腌鱼放在盘子里，把多余的部分放在鱼头下面。
6.将调味汁均匀地倒在鱼上。
7.在蒸烤箱中蒸8分钟。蒸完后不要拿出来。用文火再蒸3分钟，然后从锅里拿出来。
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红烧梭子蟹
图文|萧庚的母亲
梭子蟹、3大葱、适量生姜、适量料酒、1汤匙老酱油、半汤匙生酱油、2汤匙白糖、适量生粉
1.原材料准备好了。
2.应该清洗梭子蟹，把它的壳撕开。螃蟹的鳃应该被切掉，鳃的一部分应该用刷子刷干净。
3.切成小块，在切好的表面涂上玉米粉。
4.将油放入锅中冷却，煸炒葱和姜片，加入蟹肉。
5.用中低火煎至切面微黄。
6.加入生烟、老烟、料酒、白糖、炒菜。
7.再加一点水，盖上盖子，再烧5分钟。
8.撒上切碎的葱。
提示:
油炸切片粘性生粉能更好地包裹螃蟹的美味和汁液。
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蒜酱烤牡蛎
图片和文字|我喜欢烘焙
生牡蛎、生姜、大蒜、小米胡椒、油、盐、蚝油、料酒、生酱油
1.牡蛎打开壳后，用清水清洗。
2.将生姜、大蒜和小米胡椒放入搅拌器中搅拌成碎片。
3.倒出姜末、蒜末、小米和胡椒，加入适量的油、盐、蚝油、料酒和酱油，搅拌均匀。
4.将混合材料涂在生蚝表面。
5.把它放在烤箱中间，在200度下烘烤20分钟。
6.用锡箔覆盖，烘烤前20分钟。烘烤前，取下锡箔，再烘烤5分钟。
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虾粉丝锅
照片|meggy跳舞苹果
虾仁500克绿豆粉丝2小捆红辣椒1韭菜5清蒸鱼酱油适量植物油15克
1.准备材料:虾须、绿豆粉丝、红辣椒和韭菜；虾的种类没有限制。粉丝使用绿豆晶莹的肌腱。红辣椒可以用韭菜和葱来代表。大蒜是大蒜的味道。
2.将粉丝浸泡在冷水中备用。
3.从虾头中挤出物质，用水冲洗虾头内部。
4.取出软粉丝，剪短，铺在稍深的盘子上，加热时倒一点水吸收软化。
5.把虾一个接一个堆叠起来，这样它们看起来会好一点，没有人会阻止它们。
6.进入温度为100度的蒸汽烤箱，从入口到出口的总时间为15分钟。没有蒸汽烤箱可以使用普通蒸锅，普通蒸锅有足够的水蒸气，可以在锅里滴一些水蒸气，所以时间可以缩短几分钟。
7.蒸虾时将葱和红辣椒切成小块。
8.虾蒸好后，将切碎的韭菜和辣椒均匀地撒在虾的表面。然后烧一点热油，倒在韭菜和辣椒上打碎。在虾周围倒一圈蒸鱼酱油，放在桌子上。
9.虾粉丝锅，美味的蒸蔬菜，味道鲜美，营养丰富！
提示:
1.如果做成蒜味，可以将大蒜粉碎切碎，将一部分蒜末炒黄变香，将一部分生蒜末从锅里取出后洒在虾粉丝上，然后在蒜末上浇一点热油。如果你不喜欢油浸泡，直接撒大蒜粉、韭菜粉、清蒸鱼酱油或生酱油。
2.科学研究表明虾头重金属含量很高，所以最好在蒸之前把它挤出去。虽然形状不太丰满，但吃起来更舒服。我能不能去？
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油炸剃刀蛤蜊
文本|分散的2011
剃刀蛤1100克植物油300克生姜1片大蒜30碟小米麻辣10葱2芫荽2料酒1汤匙生烟3汤匙清蒸鱼酱油2汤匙鲜辣椒酱3汤匙啤酒1罐
1.准备配料:蛏、姜、蒜、小米、芫荽和葱；剃刀蛤蜊提前在清水中浸泡2小时，让他们吐沙。可以在清水中滴几滴芝麻油，可以帮助剃刀蚌吐沙。
2.切碎老姜；切掉葱花；切割芫荽；小辣切圈；将大蒜切成颗粒。
3.把炒锅加热，倒入植物油加热。
4.加入剃刀蛤蜊，用大火快速翻炒。
5.看着剃刀蚌从水里出来后，关掉火。
6.取出剃刀蛤蜊，倒出汁液。这一步可以帮助剃刀蛤蜊去除腥味。
7.加热另一个油锅，加入姜丝、葱丝、蒜丝和小米炒香。
8.加入蛤蜊，用火煸制；加入料酒、酱油、清蒸鱼和鲜辣椒酱。
9.快速均匀地翻炒。
10.在配料上倒些啤酒，盖上盖子煮几分钟。
11.当配料成熟时，用高温收集汁液，撒上欧芹片，搅拌均匀，然后关火。
12.[油炸剃刀蛤蜊]准备好了。
提示:
调料可以根据个人喜好调整；生酱油、蒸鱼酱油和豆酱都是咸的，所以剃刀蛤蜊在离开锅之前不需要加盐。
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这里海鲜更美味！
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每一个花卷都芬芳柔软。
虾太好吃了，连虾壳都不想通过！
茄子/南瓜/梭子蟹/豇豆/鸡翅/土豆
猪肉末/饺子/泡菜/奶茶/茭白/鲫鱼
下蛋/芋头排骨/上菜/杨彦汤/啤酒鸭
我所有的朋友都吃食物。
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